Hari ni saya nak ajak adik², kakak², ibu², makcik², turun dapur masak cucur udang! Yosh! Sedap makan time panas2, cuaca sejuk2. Ataupun time pagi. Sedapnya subhanallah!
Bahannya::
1-udang hidup
2-yis mauripan
3-telor
4-garam
5-kucai
6-taugeh
7-udang kecil (ni sy yg tambah)
8-air
Cara2::
Gaul tpg / yis / garam / telor / cmpur air. Bubuh air sikit².. Kemudian masukkan taugeh sambil gaul dengan tepung, patah² kan batang taugeh.. Masukkan pula udang kecil bagi rasa udang lebih 'ehm'.. Gaul smpai sebati dan lembutnye sekira-kira seadun dengannya..pastu masukkan kucai..dan gaul sekali lagi.. Dan biarkan dia naik selama 15 min. Don't usik-usik okey.
Cara masak::
Panaskn kuali masukkn senduk.. Bagi senduk tu masuk minyak panas dalam kuali yg sama..agak-agak dah panas..tinggalkan sikit dalam senduk.. Kemudian masukkan tepung dan udang di atasnya.
p/s: simple bukan? Jom kaum3 hawa kita berasapkan dapur. Hehehe..selamat mencuba. Ni resepi umi saya.. Sedap sangat!
Tiada ulasan:
Catat Ulasan